蔬菜脱水设备,蘑菇烘干机,食用菌烘干机
概述:山东省临朐龙头机械设备厂竭诚与您合作,网站www.lqltsb.com 微信号:18253648293
临朐龙头机械设备厂蔬菜脱水设备,蘑菇烘干机,食用菌烘干机:采用了先进的热
风循环干燥技术引进中国传统烘烤行业的“平衡脱水”技术,科学的对温度、湿
度,时间三要素最佳调控,有地放矢的控制脱水速率,使物料内外均衡 脱水,从
而得出最佳的烘焙曲线,得到最佳的烘焙品质,该设备广泛用于中药材、食
品、、农作物、肉类、果品、橡胶等近百种物料的烘干。、机械干制,是用烘
箱、烘笼、烘房,或用炭火热风、电热以及红外线等热源进行烘烤,使菌体脱水
干燥的方法。目前大量使用的是直线升温式烘房、回火升温式烘房及热风脱水烘
干机、蒸气脱水烘干机等。
食用菌脱水干燥的工艺多种多样。以香菇为例,为使菇型圆整、菌盖卷边厚
实、菇褶色泽鲜黄、香味浓郁、含水量达到12%的出口标准,必须把握好以下环
节:
一、采摘、装运。要在八成熟、未开伞时采摘,这时孢子还未散发,干制后香
味浓郁、质量上乘;采前禁止喷水,采下后放在竹篮内。
二、摊晾、剪柄。鲜菇采后要及时摊放在通风干燥场地的竹帘上,加快菇体
表层水分蒸发。摊晾后,按市场要求,一般按不剪柄、菇柄剪半、菇柄全剪三种
方式分别进行处理,同时清除木屑等杂物及碎菇。
三、分级、装机、烘烤。要求当日采收,当日烘烤。将鲜菇按大小、厚薄、朵
形等整理分级,菇柄朝上均匀排放于上层烘帘,质量稍差的下层排放。为防止在
烘烤过程中香菇细胞新陈代谢加剧、造成菇盖伸展开伞、色泽变白、降低品质,
在鲜菇进机前,可先将空机增温到38~40℃,再排菇上架。
四、掌握火候。采后香菇含水量高达90%,此时切不可高温急烘。开机操作
务求规范:在点火升温的同时,启动排风扇,使热源均匀输入烘房。待温度升到
35~38℃时,将摆好鲜菇的烘帘分层放入烘房,促使菇体收缩,增加卷边程度及
菇肉厚度,提高于菇品质。烘房温度控制:第1~4小时保持38~40℃,第4~8
小时保持40~45℃,第8~12小时保持 45~50℃,第12~16小时保持50~
53℃,第17小时保持55℃,第18小时至烘干保持60℃。
五、注意排湿、通风。随着菇体内水分的蒸发,烘房内通风不畅会造成湿度升
高,导致色泽灰褐、品质下降。操作要求:第1~8小时打开全部排湿窗,第8~
12小时通风量保持50%左右,第10~15小时通风量保持30%,第16小时后,菇
体已基本干燥,可关闭排湿窗.
- 05363459889发布的信息
- 干燥机,高温热风炉,木材烘干设备
- 山东省临朐龙头机械设备厂竭诚与您合作,网站www.lqltsb.com 微信号:18253648293...
- 全自动纸管烘干机,纸管自动干燥设备
- 山东省临朐龙头机械设备厂竭诚与您合作,网站www.lqltsb.com 微信号:18253648293...
- 铸造专用烧壳炉,煅烧炉,电炉
- 山东省临朐龙头机械设备厂竭诚与您合作,网站www.lqltsb.com 微信号:18253648293...
- 煤加热锻造处理设备,燃煤炉
- 山东省临朐龙头机械设备厂竭诚与您合作,网站www.lqltsb.com 微信号:18253648293...
- 火腿肠烘干机,腊肠烘干机
- 山东省临朐龙头机械设备厂竭诚与您合作,网站www.lqltsb.com 微信号:18253648293...
- 道轨式木材干燥窑
- 山东省临朐龙头机械设备厂竭诚与您合作,网站www.lqltsb.com 微信号:18253648293...
重发信息
- 重庆附近哪里有鸡苗厂家,重庆鸡苗养殖技术;重庆本地鸡苗,
- 荣昌香鸡苗批发荣昌香鸡苗养殖条件荣昌香鸡苗行情
- 达州宣汉土鸡苗-四川土鸡苗-脱温土鸡苗-土鸡苗 土鸡技术
- 广西钦州市钦北区那蒙镇批发【岑溪软枝油茶苗】【大果红花油
- 四川土鸡苗价格 四川土鸡苗行情 四川土鸡苗批发
- 重庆乌皮土鸡苗价格;四川达州哪里有乌皮土鸡苗
- 怀化鸭苗价格 怀化麻鸭苗批发 怀化麻鸭苗哪里买
- 长寿乌皮土鸡苗价格;长寿附近土鸡苗,求购土鸡苗,长寿黑乌鸡苗
- 武胜土鸡苗价格 武胜土鸡苗批发 武胜土鸡苗行情
- 渝北鸭苗批发市场,渝北鸡苗价格;渝北鸭苗价格;求购渝北鸡
- 海口PVC马场护栏,pvc美式别墅护栏,草坪护栏,小区庭院护栏,
- 自贡荣县哪里有鸭苗买 荣县鸭苗价格 荣昌鸭苗养殖行情
- 广西瑶鸡苗价格 广西瑶鸡苗批发 广西瑶鸡市场
- 乐至花边鸭苗价格 乐至花边鸭苗批发 乐至鸭苗市场
- 铜仁土鸡苗,铜仁香鸡苗批发,铜仁黑鸡苗养殖,求购铜仁本地